Amuse
アミューズ

---

Hors-d 'œuvre de jour
本日のオードヴル

---

Poisson de jour
本日のお魚料理

---

Viande de jour
本日のお肉料理

---

Dessert de jour
本日のデザート

---

¥14,000 （税込み・サーヴィス料別）

税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。

Amuse
アミューズ

---

Truite“BIWA” fumé à la paille enveloppé dans une galette de sarrasin, avec sauce béarnaise
琵琶鱒の藁焼き蕎麦粉のガレット包み　ベアルネーズソース

---

Homard poché et sauce mloukhiya en gelée de cidre
オマール海老のポッシェ モロヘイヤソースとシードルのジュレ

---

Flan de tortue à la Royale et MATSUTAKE avec calmar et Shiratama frits
温泉スッポンと烏賊のロワイヤル風　松茸の香り

---

Poisson de saison
季節の鮮魚（PDFで季節の鮮魚をご覧いただけます）

---

Viande
選べるメインディッシュ（PDFで選べるメニューをご覧いただけます）

---

Dessert
デザート

---

¥18,000 （税込み・サーヴィス料別）
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
＊仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。