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Menu Ange
Amuse
アミューズ
Hors-d‘œuvre du jour
本日のオードヴル
Poisson du jour
本日のお魚料理
Viande
お肉料理をお選びください
Assiette dessert
デザート
¥15,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
アミューズ
Hors-d‘œuvre du jour
本日のオードヴル
Poisson du jour
本日のお魚料理
Viande
お肉料理をお選びください
Assiette dessert
デザート
¥15,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。

Menu Brise
Amuse
アミューズ
Crabe velu de Hokkaido froid avec écume de vichyssoise
北海道 噴火湾産 毛蟹の冷製仕立て
Biwa Masu fumé à la paille avec crêpe à la farine de sarrasin Accompagné de ricotta maison à la saveur de sudachi
琵琶マスの藁焼きと蕎麦粉のクレープ 自家製すだち風味のリコッタチーズを添えて
Poisson du jour
本日のお魚料理
Choisissez votre plat de viande préféré
お肉料理をお選びください(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Assiette dessert
デザート
¥17,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
アミューズ
Crabe velu de Hokkaido froid avec écume de vichyssoise
北海道 噴火湾産 毛蟹の冷製仕立て
Biwa Masu fumé à la paille avec crêpe à la farine de sarrasin Accompagné de ricotta maison à la saveur de sudachi
琵琶マスの藁焼きと蕎麦粉のクレープ 自家製すだち風味のリコッタチーズを添えて
Poisson du jour
本日のお魚料理
Choisissez votre plat de viande préféré
お肉料理をお選びください(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Assiette dessert
デザート
¥17,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

Menu Cognassier
Amuse
アミューズ
Crabe velu de Hokkaido froid avec écume de vichyssoise
北海道 噴火湾産 毛蟹の冷製仕立て
Biwa Masu fumé à la paille avec crêpe à la farine de sarrasin Accompagné de ricotta maison à la saveur de sudachi
琵琶マスの藁焼きと蕎麦粉のクレープ 自家製すだち風味のリコッタチーズを添えて
Risotto aux cèpes et Filet d’ anguilles grillées
セップ茸のリゾットと香ばしく炭火焼した鰻
Poisson du jour
本日のお魚料理
Choisissez votre plat de viande préféré
お肉料理をお選びください(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Assiette dessert
デザート
¥19,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
アミューズ
Crabe velu de Hokkaido froid avec écume de vichyssoise
北海道 噴火湾産 毛蟹の冷製仕立て
Biwa Masu fumé à la paille avec crêpe à la farine de sarrasin Accompagné de ricotta maison à la saveur de sudachi
琵琶マスの藁焼きと蕎麦粉のクレープ 自家製すだち風味のリコッタチーズを添えて
Risotto aux cèpes et Filet d’ anguilles grillées
セップ茸のリゾットと香ばしく炭火焼した鰻
Poisson du jour
本日のお魚料理
Choisissez votre plat de viande préféré
お肉料理をお選びください(PDFで選べるメニューをご覧いただけます)
Assiette dessert
デザート
¥19,000 (税込み・サーヴィス料別)
税込価格に別途サービス料10%を頂戴いたします。
*仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
料理は季節により変わるため、写真の一部はイメージとなる場合がございます。